過(guò)期食品銷(xiāo)毀的規(guī)章制度：經(jīng)營(yíng)人與交貨企業(yè)根據(jù)合同書(shū)標(biāo)準(zhǔn)彼此的契約關(guān)系，保證食品質(zhì)量安全符合國(guó)家規(guī)范。食品包裝材料務(wù)必依照國(guó)家規(guī)定，對(duì)包裝不按照規(guī)定或是有商品缺點(diǎn)泄漏的食品類(lèi)發(fā)現(xiàn)后就地消毀。食品類(lèi)標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)，出廠日期、保存期不清或是沒(méi)有企業(yè)名或是生產(chǎn)地、生產(chǎn)許可、衛(wèi)生許可、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、合格證書(shū)、檢疫證明的食品類(lèi)就地消毀。食品類(lèi)來(lái)源于不清、污濁不干凈的或是貨源供應(yīng)商模糊不清、無(wú)法出示相關(guān)單據(jù)的食品類(lèi)及其食品類(lèi)交貨無(wú)主體資格的食品類(lèi)就地消毀。

過(guò)期食品銷(xiāo)毀的規(guī)章制度

　　國(guó)家明令禁止取代、無(wú)效霉變的食品類(lèi)及其食品商標(biāo)虛報(bào)未標(biāo)明主要成分和成分的就地消毀。食品類(lèi)經(jīng)營(yíng)者務(wù)必按時(shí)和經(jīng)常性對(duì)自身運(yùn)營(yíng)的食品類(lèi)自主查驗(yàn)，對(duì)到期、霉變、無(wú)效的食品類(lèi)自主就地消毀.每一次食品銷(xiāo)毀解決務(wù)必向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，而且搞好消毀備案和歸檔工作中。若是交到第三方企業(yè)開(kāi)展消毀解決，一般還應(yīng)根據(jù)顧客的要求出示視頻即時(shí)監(jiān)管、消毀時(shí)當(dāng)場(chǎng)的數(shù)碼相片、視頻錄象等做為消毀證明材料，證實(shí)食品類(lèi)早已被安全性消毀。