上海過期食品回收公司介紹臨期食品
2020/4/7 17:59:18??????點(diǎn)擊：
特價銷售的面包、捆綁出售的酸奶……臨期食品在近期受到消費(fèi)者的廣泛關(guān)注。近些年，從進(jìn)口食品商店到特價營銷網(wǎng)店，消費(fèi)者對于臨期食品的評價褒貶不一。在當(dāng)下臨期食品熱銷的同時，有很多問題值得我們重視，下面就詳細(xì)介紹一下臨期食品。
什么是臨期食品？
提到臨期食品，就不得不先講講保質(zhì)期。
保質(zhì)期可以說是伴隨食品工業(yè)和食品流通產(chǎn)生的。生產(chǎn)出來的食品要想賣給消費(fèi)者，需要經(jīng)過儲存、運(yùn)輸，才能擺上貨架，還要等待消費(fèi)者買走。所以每一種食品的研發(fā)都會考慮保質(zhì)期，包括細(xì)菌引起的腐敗變質(zhì)，以及脂肪酸敗的哈喇味等各種問題。
保質(zhì)期有一個“好朋友”叫作保存條件，常見的包括：常溫保存、避光、避熱、冷藏、冷凍等。如果不遵守保存條件，食品的保質(zhì)期很可能縮短，甚至喪失安全性保障。
臨期食品其實(shí)就是臨近保質(zhì)期的食品，口感和味道幾乎不會變，只是保質(zhì)期所剩的時間不長，但是價格卻比產(chǎn)品原價低很多。
商家一般會定期清點(diǎn)貨架，把臨期食品找出來。理論上商家是可以賣臨期食品的，主要手段是降價或捆綁促銷、放在貨架前排等。也有超市是提前下架，返回廠家。相對來講，筆者更傾向于促銷這種處理方式，一方面消費(fèi)者可以享受到真正物美價廉的商品，另一方面也避免了不良廠家把臨期食品翻新后重新售賣。
什么是臨期食品？
提到臨期食品，就不得不先講講保質(zhì)期。
保質(zhì)期可以說是伴隨食品工業(yè)和食品流通產(chǎn)生的。生產(chǎn)出來的食品要想賣給消費(fèi)者，需要經(jīng)過儲存、運(yùn)輸，才能擺上貨架，還要等待消費(fèi)者買走。所以每一種食品的研發(fā)都會考慮保質(zhì)期，包括細(xì)菌引起的腐敗變質(zhì)，以及脂肪酸敗的哈喇味等各種問題。
保質(zhì)期有一個“好朋友”叫作保存條件，常見的包括：常溫保存、避光、避熱、冷藏、冷凍等。如果不遵守保存條件，食品的保質(zhì)期很可能縮短，甚至喪失安全性保障。
臨期食品其實(shí)就是臨近保質(zhì)期的食品，口感和味道幾乎不會變，只是保質(zhì)期所剩的時間不長，但是價格卻比產(chǎn)品原價低很多。
商家一般會定期清點(diǎn)貨架，把臨期食品找出來。理論上商家是可以賣臨期食品的，主要手段是降價或捆綁促銷、放在貨架前排等。也有超市是提前下架，返回廠家。相對來講，筆者更傾向于促銷這種處理方式，一方面消費(fèi)者可以享受到真正物美價廉的商品，另一方面也避免了不良廠家把臨期食品翻新后重新售賣。
- 上一篇：上海過期食品回收公司：哪些食品是需要銷毀的呢？ 2020/4/7
- 下一篇：過期食品銷毀處理的流程 2020/4/7
